SANGIOVESE 100%, a nato per circa 12 mesi in grandi botti di Rovere di Salvonia.
Il Rosso esprime il vigore delle uve e della terra di vigna del Piano e vigna dei cipressi. limpido, rosso rubino intenso. complesso, con sentori di fragola, confettura di ciliegia, lievemente speziato con note oreali e minerali. equilibrato, intenso, con tannini tti ed eleganti.
Finale lungo, sapido e minerale. armonioso, con grande potenziale di evoluzione carni bianche, formaggi semi stagionati, primi piatti. Servire a 18 – 20 °C, 0.75 l.