L’identità più intima di Diesel Farm attraverso un’edizione speciale dello storico Rosso di Rosso. E’ il risultato ottenuto isolando le porzioni migliori dei vigneti di merlot e cabernet, vinificando poi in barrique integrale acini interi.
È un velluto fondente, aromatico, consistente e profondo.
Viticoltura
- Clima: Mediterraneo Temperato fresco – Prealpino ventilato – Importanti escursioni termiche ad agosto-settembre
- Suoli: Basaltici
- Ambiente: Collinare, altitudine 300mslm
- Vigneti:Selezione delle porzioni magre di Guyot monolaterale, anno impianto 2001, densità 8000 ceppi/ha, resa 25hl/ha
- Varietà: Merlot e Cabernet franc
- Conduzione: Biologica Certificata
- Manodopera: 750 h/ha anno di lavoro manuale
- Vendemmia: Manuale in cassetta forata