Pressatura soffice delle uve intere. Fermentazione a temp. costante (20°) per 20 giorni in acciaio inox. Il vino imbottigliato rimane per almeno due mesi in cantina.
ABBINAMENTI
Sensazioni d’oriente con una tempura di verdure miste o un tuffo nel Mediterraneo con sgombri grigliati.