Tipologia vino: Vino rosso proveniente da agricoltura biologica
Vitigni e percentuali: Sangiovese 100%
Altitudine vigne: Da 280 m a 550 m s.l.m
Esposizione: Vigneti con esposizioni varie
Tipologia del terreno: In prevalenza arenarie e marne
Anno d’impianto: Vigne dai 10 a 30 anni
Caratteristiche dei vigneti: Prevalentemente cordone speronato
Epoca e modalità vendemmia Seconda metà di settembre, Resa per ettaro 60/70 q/ha
Tecniche di vini cazione: La fermentazione e la successiva macerazione sulle bucce avvengono in tini d’acciaio a temperatura controllata.
Le bucce rimangono a contatto con il vino per circa 10 giorni; segue la fermentazione malolattica.
In acciaio e almeno 4 mesi in bottiglia
Alc. 13%
#stayLocal