SANGIOVESE RISERVA METODO BIODINAMICO TENUTA MARA

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Il “Maramia” è un vino rosso (Sangiovese) ricco e intenso prodotto solo nelle annate migliori secondo i principi della biodinamica, con affinamento in botti piccole e medie per 16 mesi.

Profuma di frutti di bosco, macchia mediterranea, ciliegie e sottobosco. Il sorso è morbido, corposo e avvolgente, dai tannini vellutati. Vino biologico e biodinamico, fatto come una volta con metodi artigianali...

Il metodo biodinamico: 

Limitare al minimo l’intervento dell’uomo è una scelta dell’agricoltura biodinamica che abbiamo sposato integralmente. A Tenuta Mara coltiviamo la vite in base al Calendario Lunare e a quello Planetario e al posto dei fertilizzanti trattiamo il terreno con preparati di origine vegetale e animale.

Il resto è affidato alle migliaia di microrganismi che vivono nel terreno e che mantengono in attività il suolo. Il rispetto che abbiamo per la natura ci accompagna anche nel processo di trasformazione dell’uva in vino Sangiovese.

Non cerchiamo scorciatoie: l’agricoltura biodinamica non contempla prodotti di sintesi e correttivi enologici, che non entrano né mai entreranno all’interno di Tenuta Mara. Lasciamo che siano la terra e gli astri a scandire il ritmo. Noi, dopo un’attenta degustazione, imbottigliamo solo il vino migliore.