CHIANTI CLASSICO BINDI SERGARDI
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CHIANTI CLASSICO BINDI SERGARDI

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Vino dedicato a Niccolò Sergardi, Supremo Magistrato della città di Siena nel 1530, detto “Ser Gardo”, il Ser guardiano della città. Vinificazione e affinamento: la fermentazione delle uve di sangiovese ha luogo in vinificatori di acciaio inox dove la macerazione dura circa 15 giorni alla temperatura controlla di 26/28° C.

Nel periodo immediatamente successivo alla fermentazione malolattica il vino è posto in botti di rovere dove rimane per circa 8 mesi. Si affina poi in bottiglia presso la tenuta per raggiungere la maturità degustativa. Note degustative: color rosso rubino intenso.

Ha un bouquet ricco di frutta fresca, con particolari note di ciliegia e fragola. Note floreali. Il palato morbido ed equilibrato si fonde con il pieno gusto e rendono questo vino particolarmente invitante. Persistente ed elegante, una vera espressione di sangiovese.