LA LUCI GRILLO CRISTO DI CAMPOBELLO

LA LUCI GRILLO CRISTO DI CAMPOBELLO

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Quel che si dimentica è come se non fosse mai successo.
Ogni cosa che esiste è reminiscenza, luce che svela e rivela.
È l’idea primordiale. L’archetipo. Così come deve essere.
Il Grillo del Cristo di Campobello.
Vendemmiato tra l’ultima decade di Agosto
e la prima decade di Settembre 2019.
Bottiglie prodotte: 36.942
Emissione: Febbraio 2020
Terreno prevalentemente calcareo,
con frazioni di terreni scuri a giacitura collinare,
altezza 260 metri sul livello del mare.
Piante per ettaro: 4.000
Resa per ettaro: 90 ql.
Grado alcolico: 13,50% in vol.
Acidità totale: 6,00 g/l
Ph: 3,10 – Estratto secco: 22,50 g/l
Temperatura di servizio: 8 – 10°C
“Intensi profumi di fiori gialli e bianchi
che sfumano verso note minerali,
seguiti da eleganti sentori agrumati,
pesca gialla, pera e mela verde.
Di estrema prontezza gustativa
o da conservare anche per 2-3 anni.”
Riccardo Cotarella