FLOS ARENARIA RUBICONE IGT BIO TORRE 1922 (conf. 6 bottiglie)

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Vino rosso proveniente da agricoltura biologica.

Denominazione: Rubicone IGT

Vitigni e percentuali: 100% Cabernet Franc, Altitudine vigne: 300 m s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest

Tipologia del terreno: Arenarie marnose

Caratteristiche dei vigneti: Vigneti impiantati nel 2004 con densità di circa 6.600 ceppi per ettaro allevati a cordone speronato

Epoca e modalità vendemmia: Terza decade di settembre a mano in cassette da 10 kg

Tecniche di vinificazione: La fermentazione la successiva macerazione sulle bucce avvengono in tini di acciaio a temperatura controllata. Le bucce rimangono a contatto con il vino per circa 22/25 giorni; segue la fermentazione malolattica.

Affinamento: Almeno 18 mesi in botte grande da 30hl e un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi

Bottiglie prodotte: 4.000, Titolo alcolometrico: 13,5%

conf. 6 bottiglie