CELEBRATING 55 BLANC DIESEL-FARM
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La bellezza del condividere momenti speciali di vita. Cuvée di Chardonnay e Pinot nero come inno all’accoglienza e all’affetto.
  • Clima: Mediteraneo Temperato fresco – Prealpino ventilato – Importanti escursioni termiche ad agosto-settembre
  • Suoli: Marna calcarea e ferretti su arenarie
  • Ambiente: Collinare, altitudine 300mslm
  • Vigneti: Guyot monolaterale, anno impianto 2001, densità 5000 ceppi/ettaro
  • Varietà: 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
  • Conduzione: Biologica Certificata
  • Manodopera: 700 h/ha anno di lavoro manuale
  • Vendemmia: Manuale in cassetta forata
  • Ammostamento: Cernita uve e spremitura soffice delle uve intere con frazionamento dei mosti
  • Fermentazione: Termocontrollata
  • Affinamento: In legno per l’inverno
  • Tiraggio: Quarta luna crescente della primavera
  • Sboccatura: Dopo 24 mesi in catasta
  • Dosaggio: Pas dosé: 0gr/lt; Brut Nature: 3gr/lt; Rosé: 9gr/lt
  • Quadro Analitico: 12,5% vol. – 6g/l acidità fissa
  • Prima annata: 2010

Spumante superiore #enjoy bolle di Rosso