ACULEI BAROLO 2014 DOCG LA BIOCA

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Nome: Aculei

Denominazione: Barolo DOCG

Formato: 0,75l

Annata: 2013

Vitigno: Nebbiolo 100%

Vinificazione: diraspapigiatura e macerazione a freddo per
pochi giorni. Vinificazione in vasca d’acciaio termocontollata
per 7-10 giorni con rimontaggi e délestage regolari. Macerazione
post-fermentativa per 20 giorni.

Affinamento: minimo 18 mesi in legno